FEA promove 16º Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos e Nutrição; trabalhos serão aceitos até 31 de julho

A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) promove, de 17 a 19 de novembro, no Hotel Monte Real, em Águas de Lindóia (SP), o 16º Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (Slacan) com o tema “A Ciência de Alimentos e sua Importância na Saúde, no Desenvolvimento Tecnológico e Social”.

Presidido desde 1995 pela professora Glaucia Maria Pastore (FEA), o Slacan apresenta os mais recentes estudos sobre alimentação assim como as pesquisas desenvolvidas nos cursos de pós-graduação e de graduação da área de Alimentos (Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos), em nível internacional.

O evento comemora os 30 anos da trajetória do Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos (SLACA) hoje denominado Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (Slacan).

Além de palestrantes da América do Sul, o evento contará com palestras de especialistas da Dinamarca, da Suécia, de Portugal, da Alemanha e dos Estados Unidos.

O prazo final para a submissão de trabalhos é 31 de julho. 

As inscrições, já abertas, serão aceitas até o dia 31 de outubro, no link https://www.slacan.com.br/slacan-2025/registration/intro

“A indústria de alimentos desempenha, cada vez mais, um papel importante. Temos um cenário altamente desafiador a ser trabalhado. Em três décadas, podemos comprovar a criação de dezenas de empresas nacionais e multinacionais e seus departamentos de pesquisa e desenvolvimento, muitos estruturados por pesquisadores que passaram pelo Slacan e que também ampliaram convênios para estudos de novos produtos com várias universidades e centros de pesquisa nacionais”, disse Pastore.

O Hotel Monte Real fica na Rua São Paulo, 622, no centro, em  Águas de Lindóia (SP)

Para outras informações, acesse o site do evento https://www.slacan.com.br/slacan-2025/registration/intro
Texto e edição de imagens: Hélio Costa Júnior
Edição imagem de capa: Alex Mattos